تاثیر آنزیم بر روی کالاهای رنگرزی شده با رنگ مستقیم
تأثیر آنزیم بر روی كالاهای رنگرزی شده با رنگ مستقیم 65صفحه قالب ورد قالب ویرایش
توجه: پس از خرید فایل، لینک دانلود بصورت خودکار در اختیار شما قرار می گیرد و همچنین لینک دانلود به ایمیل شما ارسال می شود.
توضیحات:
أثیر آنزیم بر روی كالاهای رنگرزی شده با رنگ مستقیم
65صفحه قالب ورد قالب ویرایش
بخشی ازمتن:
همگام با رشد فزایندة استفاده از فرآیندهای بیوتكنولوژی در صنعت، استفاده از آنزیمها در صنایع نساجی نیز گسترش چشمگیری داشته است. به عنوان مهمترین نمونه از این موارد میتوان هیدرولیز كتنرل شده آنزیمی كالاهای سلولزی توسط سلولازها را نام برد.
این عملیات اولین بار در ژاپن تحت عنوان بیوپولیشینگ (1) برای تكمیل پارچه های تاری ـ پودی بكار گرفته شد. این تكمیل خاص پارچه های پنبه ای نبوده و میتواند برای پارچه های بافته شده از كتان، رامی و دیگر الیاف سلولزی و مخلوط آنها با الیاف مصنوعی و پروتئینی نیز بكار برده شود.
هیدرولیز آنزیمی منسوجات سلولزی، توسط ایزوآنزیم های سلولاز انجام میشود. سلولاز به سیستمی از آنزیم ها اطلاق میشود كه باهم به صورت زنجیره ای عمل كرده و قادر به شكستن پلیمرهای سلولزی بسیار آرایش یافته هستند. اجزاء سلولاز عبارت از:
الف) اكسو ـ بتا ـ 1و4 ـ گلوكانیز (E.C.3.2.1.91)
ب) اندو ـ بتا ـ 1و4 ـ گلوكانیز (E.C.3.2.1.4)
ج) بتا ـ گلوكزایداز (E.C.3.2.1.21)
میباشد (3و2) به طور خلاصه مكانیزم هیدرولیز پلیمرهای سلولزی توسط این آنزیمها را میتوان به این صورت در نظر گرفت كه:
اكسو گلوكانیزها (اكسوسلولازها) واحدهای سلوبیوز را از انتهای غیراحیایی زنجیرههای سلولزی جدا میكنند.
اندوگلوكانیزها (اندوسلولازها) پیوندهای بتا ـ 1و4 ـ گلوكزایدها را به صورت تصادفی هیدرولیز میكنند و سبب كاهش درجه پلیمریزاسیون زنجیره های سلولزی میشود.
بتاگلوكزایدها یا سلوبیازها واحدهای سلوبیوز را به گلوكز تجزیة میكنند.
اگرچه یك همكاری گروهی بین این تركیبات مشاهده شده است ولی جزئیات نحوة فعالیت آنها كاملاً مشخص نمیباشد. (3و2)
سلولاز قابل استفاده در صنعت نساجی از حدود 12 منبع مختلف تهیه میشود. دستهبندی آنزیم های سلولاز معمولاً باتوجه به محدودهpH آنان صورت میگیرد كه منظور آن است كه در این pH بالاترین فعالیت را دارند و براین اساس آنزیم های سلولاز به سه دسته اسیدی، بازی و خنثی تقسیم می شوند.
فهرست برخی ازمطالب:
مقدمه
اصول واكنشهای آنزیمی
ساختمان آنزیمها
چگونگی عمل كردن آنزیمها
نامگذاری و طبقه بندی آنزیمها
شش طبقه اصلی آنزیمها عبارتند از : (27)
واحد فعالیت آنزیم :
اثر غلظت آنزیم و غلظت سوبسترا بر واكنش آنزیمی
و... .
توجه: پس از خرید فایل، لینک دانلود بصورت خودکار در اختیار شما قرار می گیرد و همچنین لینک دانلود به ایمیل شما ارسال می شود.
برچسب ها : تاثیر آنزیم بر روی کالاهای رنگرزی شده با رنگ مستقیم